小型冷库的优点有哪些

小型冷库的优点有哪些
　小型冷库可以让果蔬的呼吸作用得到有效的抑制，也能够预防微生物所造成的危害，因此我们在将果蔬存放在小型冷库之后，就可以降低在存放期间所出现的损耗，小型冷库不但可以降低舒果蔬的呼吸强度，也能够降低**酸，促使果蔬的风味得到保存。
1.储存时间长
2.储存质量好
3.储存损失减少
4.延长货架期
　所谓货架期就是果蔬从小型冷库拿出之后，放在货架上的一些时间，对于经营者来说，货架期也是一个非常重要的指标，如果没有满足货架期，那么这种商品其实也具有一定的危险性，也会使得自己的经营受到一定的影响，果蔬存放在小型冷库之后，那么就会长时间受到低氧的作用，一旦低氧状态解除之后，果蔬依然会在较长一段时间内出现滞后的现象。这一个原理就会延长果蔬的货架期，通过实验可以表明，在相同质量的前提下，将果蔬放入在小型冷库中存放，那么货架期可以有效的延长2到3倍。