果品冷库设计应满足果品冷藏技术要求和卫生要求,做到技术先进,经济合理,安全适用。其设计要点如下: ①在产地建库。库址要尽量选择恋果园附运,而且救势平坦。地下水位低,交通方便,水电供应有保证。 ②在确定设计方案时要进行经济技术比较,选择较佳方案。 ③库房围护结构要有良好的隔热、隔气、防潮性能。库房的体积与面积之比尽量要大。 ④库门外应设置空气幕或缓冲问及肪鼠汾,并设置保温通风窗。 ⑤机房要有良好的通风条件,变电室设置在机房附近,制冷设备配置合理,并设有安全、防火、报警装置。 如何计算冷库的耗冷量? 冷库的耗冷量也是制冷装置必须提供的制冷量,它根据以下四部分计算而得。 1.围护结构(包括墙体、库**、地面)传入库内的热量。 2.产品入库时要求迅速排走的热量,包括产品的田间热、呼吸热及包装容器热。 3.通风换气的耗冷量。 4.操作人员的散热量,库内照明、设备的散热量,开门耗冷量。